Cícerové fašírky si veľmi jednoducho môžeš pripraviť aj ty doma z pár surovín, ktoré určite budeš mať niekde vo svojej komôrke a nevieš čo s nimi. Tiež sa môže stať, že tieto suroviny doma nemáš a preto treba doplniť zásoby v našej predajni Valach v Spišskej Novej Vsi  🙂

Ja tieto fašírky milujem. Mohla by som ich jesť aj každý deň a to nie som vegeteriánka. Hotové cícerové cesto sa dá navyše použiť aj ako plnka do mäsa.

Zdravé cícerové fašírky:

Porcií: 4

Čas prípravy: 20 minút

Budeš potrebovať:

240 g cíceru

30 g špenátu

10 g pažítky

80 g zemiakov

20 g strúhanky

1 vajíčko

1 červená cibuľka

3 strúčiky cesnaku

šťáva z polovičky citróna

soľ, čierne korenie, oregano podľa potreby

Postup prípravy:

Večer pred spaním si namoč cícer do studenej vody. Ráno vodu vylej, zalej opäť studenou čistou vodou a daj cícer variť do mäkka.

Scedíš a necháš chvíľočku odstáť, aby ti cícer vychladol. Vychladnutý cícer daj do mixéra, pridaj citrónovú šťavu a cesnak. Takto hotovú hmotu z cícera si daj do nejakej väčšej misky. Teraz si v tom istom mixéri na drobno rozmixuj špenát a pažítku. V druhej várke si v mixéri nadrobno nasekaj červenú cibuľku, stačí pár otočiek. Opäť to nechceš rozmixovať na kašu, takže pozor! Všetko spolu zamiešaj. Očisti si zemiaky a nastrúhaj ich na strúhadle. Pridaj vajíčko a poriadne to okoreň.

V tomto štádiu môžeš pridať aj pikantné korenie, ak pikantnejšie jedlá zbožňuješ ako ja. Nakoniec pridaj strúhanku, aby sa ti fašírky nerozpadli, až ich budeš piecť.  Z hotového cícerového cesta tvaruj guľôčky. Z uvedeného množstva surovín som ich mala 8.

Pripravené guľky peč približne 7-8 minút do zlatista.

Cesto na zdravé cícerové fašírky

 Môj tip:

Cícerové fašírky podávaj s pečivom, zemiakovou kašou, alebo nejakým zeleninovým šalátom.  Tak isto si ich môžeš jednoducho dopriať len ako svačinku, keď máš mlstný jazýček.

Ak chceš niekoho očariť cícerovými fašírkami, tak ich priprav v burgovej žemli. Nakúp si čerstvé žemle, hoď ich do toasteru, namaž kečupom s horčicou a pridaj aspoň dve cícerové fašírky. Na koniec pridaj svoju obľúbenú oblohu. Ja som použila kyslú uhorku, paradajky, cibuľu, papriku a zelené listy. Pre priateľa, ktorý nemôže žiť bez mäsa, som pridala aj grilované kuracie prsíčko, ktoré som poriadne okorenila…

Výsledkom je môj hamburger lepší ako z reštiky.

Cícerový Burger

Prajem ti dobrú chuť.

Klaudia Laliková

Vitaj Uvalacha ?
Volám sa Klaudia, mám 23 rokov a podľa konceptu mojich článkov ti už určite došlo, že som milovníčkou akéhokoľvek jedla, ale hlavne našich tradičných slovenských a českých pokrmov. Prvý kurací vývar som uvarila ako 12 ročná a bola som na seba veľmi hrdá, ako som to len zvládla, úplne sama… ? Mojou inšpiráciou k vareniu a pečeniu je moja mamina, ktorá ma veľa naučila a podelila sa somnou o svoje skúsenosti a rady. Pre mňa je moja kuchyňa miesto, kde sa môžem uvoľniť a experimentovať. Moje články sú vhodné pre začiatočníkov v kuchyni, ale tak isto aj pre pokročilejších, ktorí hľadajú inšpiráciu ?

The post Zdravé cícerové fašírky appeared first on uValacha.sk.