Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Portál plný zaujímavých článkov už od roku 2010

Zdravé cícerové fašírky

od | máj 10, 2018 | Hlavné jedlo, Recepty, Vegetariánske jedlo | 0 komentárov

Dnes som sa ti rozhodla predviesť, ako si pripravíš veľmi chutný, zdravý a pomerne lacný obed. Zdravé cícerové fašírky, lepšie ako z reštiky.  Keďže som očakávala kamarátku, ktorá je vegetariánka, muselo to byť niečo chutné a bez mäsa.

Cícerové fašírky si veľmi jednoducho môžeš pripraviť aj ty doma z pár surovín, ktoré určite budeš mať niekde vo svojej komôrke a nevieš čo s nimi. Tiež sa môže stať, že tieto suroviny doma nemáš a preto treba doplniť zásoby v našej predajni Valach v Spišskej Novej Vsi  🙂

Ja tieto fašírky milujem. Mohla by som ich jesť aj každý deň a to nie som vegeteriánka.  Hotové cícerové cesto sa dá navyše použiť aj ako plnka do mäsa.

Zdravé cícerové fašírky:

Porcií: 4

Čas prípravy: 20 minút

Budeš potrebovať:

240 g cíceru

30 g špenátu

10 g pažítky

80 g zemiakov

20 g strúhanky

1 vajíčko

1 červená cibuľka

3 strúčiky cesnaku

šťáva z polovičky citróna

soľ, čierne korenie, oregano podľa potreby

Postup prípravy:

Večer pred spaním si namoč cícer do studenej vody. Ráno vodu vylej, zalej opäť studenou čistou vodou a daj cícer variť do mäkka.

Scedíš a necháš chvíľočku odstáť, aby ti cícer vychladol. Vychladnutý cícer daj do mixéra, pridaj citrónovú šťavu a cesnak. Takto hotovú hmotu z cícera si daj do nejakej väčšej misky. Teraz si v tom istom mixéri na drobno rozmixuj špenát a pažítku. V druhej várke si v mixéri nadrobno nasekaj červenú cibuľku, stačí pár otočiek. Opäť to nechceš rozmixovať na kašu, takže pozor! Všetko spolu zamiešaj. Očisti si zemiaky a nastrúhaj ich na strúhadle. Pridaj vajíčko a poriadne to okoreň.

V tomto štádiu môžeš pridať aj pikantné korenie, ak pikantnejšie jedlá zbožňuješ ako ja. Nakoniec pridaj strúhanku, aby sa ti fašírky nerozpadli, až ich budeš piecť.  Z hotového cícerového cesta tvaruj guľôčky. Z uvedeného množstva surovín som ich mala 8.

Pripravené guľky peč približne 7-8 minút do zlatista.

Hotové cícerové cesto

Cesto na zdravé cícerové fašírky

 Môj tip:

Cícerové fašírky podávaj s pečivom, zemiakovou kašou, alebo nejakým zeleninovým šalátom.  Tak isto si ich môžeš jednoducho dopriať len ako svačinku, keď máš mlstný jazýček.

Ak chceš niekoho očariť cícerovými fašírkami, tak ich priprav v burgovej žemli. Nakúp si čerstvé žemle, hoď ich do toasteru, namaž kečupom s horčicou a pridaj aspoň dve cícerové fašírky. Na koniec pridaj svoju obľúbenú oblohu. Ja som použila kyslú uhorku, paradajky, cibuľu, papriku a zelené listy. Pre priateľa, ktorý nemôže žiť bez mäsa, som pridala aj grilované kuracie prsíčko, ktoré som poriadne okorenila

Výsledkom je môj hamburger lepší ako z reštiky.

Cícerový Burger

Cícerový Burger

Prajem ti dobrú chuť.

Ďalšie zaujímavosti na: cesnak // cícer // fit recept // hlavne jedlo // pečenie // vegetariánske // zemiaky

Kto je Valach?

Som Valach!

Miroslav Endel, pravý východniar spod Tatier. Otec, partner, parťák aj vedúci. Milujem tradičné a chutné jedlo, napríklad bryndzu, údenú slaninku a domáci ribezlák. Okolo značky Valach spolu s kolegovcami a podporavateľmi vytvárame zaujímavú komunitu nadšencov tradícií, remesla a Slovenska.

Odoberaj newsletter od Valacha

Tradície žijú v každom z nás. Valach ti ich pomôže prebudiť. Články plné zaujímavých tém, tradičných receptov, súťaže a novinky. To všetko v tvojej emailovej schránke.

Prihlasovanie prebehlo úspešne. Ďakujeme!