Portál plný zaujímavých článkov už od roku 2010
Lokše sú známe najmä ako tenké placky z vaľkaného zemiakového cesta. Tentoraz je reč o starodávnom recepte typickom pre východné Slovensko. Hrubé lokše babičky pripravovali najmä k "podbitej fazuli", či ku kyslým zemiakom. Tieto lokše staršie...
Tehotenstvo je veľmi významným a nezabudnuteľným obdobím každej mamky. Dnešné budúce mamičky už neveria dávnym poverám a väčšinou nedodržiavajú zvyky našich starých materí. Dnešná doba je bohatá na informácie rôzneho druhu a prístup k nim je už...
Veľkonočná paska, alebo pascha je pečivo, ktoré už neodmysliteľne patrí k sviatkom jari. Tradičný obradový koláč je najviac rozšírený na východe Slovenska. Nejedna gazdinka pečie pasku doma. Bolo zvykom, že sa veľkonočná paska piekla v sobotu a...
Veľkonočný mazanec je tradičné obradové pečivo. Zvykol sa piecť počas bielej soboty. Spoločne s barančekom, údenou šunkou, varenými vajíčkami a inými sviatočnými dobrotami sa v košíku bral do kostola na svätú omšu. Počas...
Kváskový podpecník je tradičné kysnuté jedlo našich predkov. Pokrm mnohých pomenovaní… osúch, posúch, poplamúch, podplameník, podpecník, báleš ci pečený langoš. Nepripravoval sa len na slano, ale aj na sladko s tvarohom, orechami alebo lekvárom....
Zemiakový šalát už roky patrí k tradičným delikatesám bohatého vianočného stola. Jeho cesta na naše stoly nie je doposiaľ celkom jasná. Dnes si s obľubou mnoho slovenských domácností nevie predstaviť vianočný stôl bez zemiakového šalátu....
Miroslav Endel, pravý východniar spod Tatier. Otec, partner, parťák aj vedúci. Milujem tradičné a chutné jedlo, napríklad bryndzu, údenú slaninku a domáci ribezlák. Okolo značky Valach spolu s kolegovcami a podporavateľmi vytvárame zaujímavú komunitu nadšencov tradícií, remesla a Slovenska.
