Chuťovky

Rakytník rešetliakový je mimoriadne vzácny ker. Jeho plody sú hotovou vitamínovou bombou. O to viac si ho vážim, že sa dá pestovať aj v horších klimatických podmienkach. Rakytník pestujem už zopár rokov, no…

Cheesecake (čítaj “čískejk”) – v doslovnom preklade ide o tvarohový koláč. Rokmi prešiel nejednou obmenou a cheesecakeom nazývame čosi, čo sa podobá na okrúhlu tortičku s tenkou vrstvou sušienkového cesta a vysokou vrstvou…

Zaváranie – konzervovanie ovocia a zeleniny patrí neodmysliteľne k tradičným sezónnym činnostiam. Zásoby v komore vydržia pri správnom skladovaní dlho, vraj aj niekoľko rokov. Ak nemáš babičku, či maminu, ktorá tie zásoby s…

Lievance – dobrota, ktorá je niekomu známa tiež ako dolky. Volala ich tak moja babka aj mamina. Sú to akoby hrubé minipalacinky chuťou podobné tým klasickým. Predsa len sú o niečo iné. Dobre…

Zaváranie – ako to urobiť, aby námaha priniesla očakávané výsledky? Občas sa niečo pokazí. Pleseň, nechcené bublinky, zakalenie a pachuť sú tie temnejšie stránky prácnej snahy vytvoriť originálne domáce zásoby kompótov. Nuž zažila…

Lekvár, džem a marmeláda patria neodmysliteľne k letu. Domáce džemovanie je niečo, čomu sa každoročne nevyhnem. Zaberá to čas aj energiu. No bohaté zásoby džemov aj marmelád počas celého roka sú na nezaplatenie.…

Sardinková nátierka, ktorá chutí. Sardinková nátierka, či pomazánka – to sú pochúťky, ktoré pozná a miluje každý z nás a sú nielen výborné, ale aj zdravé. Ja sardinkovú nátierku najradšej pripravujem pre návštevy…

Veľkonočná hrudka – obľúbený domáci syr z vajec a mlieka je dokonalá veľkonočná lahôdka. Existuje sladká aj slaná verzia. Čo kraj, to iný mrav a recept. Rada spomínam na časy, keď nám veľkonočnú…

Špenátový quiche plný zeleniny, slaniny a syru. Kto by takej kombinácii odolal? Absolútna delikatesa. Quiche sa dá pripraviť z akejkoľvek zeleniny, alebo mäsa.  Veľmi jednoduchá príprava, ktorú zvládne každý. Pri tomto recepte je…

Cuketový nákyp je úžasne ľahký, lacný a veľmi návykový obed. Ja si k cuketovému nákypu väčšinou pripravím zemiaky s pečenou cibuľkou, alebo americké zemiaky a obedík mám hotový raz dva. V lete pri…