Muffiny s jabĺčkami a škoricou – voňavý dezert v košíčku

od Meri
muffiny

Muffiny – malé, obľúbené koláčiky v košíčku. Veľmi jednoducho si ich vieš pripraviť aj doma. Kombinácia jabĺčok a škorice im dodá ten správny šmrnc a vôňu.

Z uvedeného receptu upečieš cca 24 chutných kúskov.

Na muffiny budeš potrebovať:

Na cesto:

muffiny

Košíčky naplň do dvoch tretín

  • 400 g polohrubej múky
  • 1 ČL sódy bikarbóny
  • štipka soli
  • 3 vajíčka
  • 2 biele jogurty (napríklad sabi)
  • 300 g kryštálového cukru
  • 150 g hery (vyber z chladničky o niečo skôr)
  • 8 PL mlieka
  • 1 PL mletej škorice

Na ozdobu:

muffin

Muffin pečením pekne podrastie

  • 2-3 jabĺčka
  • mletú škoricu – podľa potreby
  • 1 (100 g) čokoládu na varenie + Ceru (1-2 lyžice)

Okrem toho:

  • plech na muffiny
  • cca 24 ks papierových košíčkov

Postup prípravy:

  1. Veru nie je nič jednoduchšie. Žiadna siahodlhá príprava, ani kopec riadu. Všetky uvedené suroviny na cesto jednoducho spolu zmiešaj. A je naozaj jedno v akom poradí. Postačí ti väčšia miska, elektrický šľahač a chuť piecť.
  2. Základné cesto si môžeš podľa individuálnej chuti pozmeniť. Priamo do cesta pridaj hrsť nasekaných vlašských orechov, alebo mandlí. Aj nastrúhaná čokoláda dodá muffinom zaujímavú chuť.
  3. Papierové košíčky naukladaj do formy na muffiny. Naplň ich asi do dvoch tretín. Muffiny pečením podrastú, tak to netreba s plnením preháňať. Na každý muffin naukladaj zo 2-3 mesiačiky olúpaných jabĺčok. Mierne ich popráš škoricou. Menej je niekedy viac a pri škorici to veru platí.
  4. Peč pri teplote 190 stupňov cca 20 -25 minút. Po upečení muffiny povyberaj z formy a nechaj vychladnúť. Pofŕkaj čokoládovou polevou (vo vodnom kúpeli roztop čokoládu s Cerou). Môžeš ich navyše ľubovoľne dozdobiť. Nasekané oriešky, lentilky, ovocie, strúhaný kokos a podobne. Veď aj oči jedia a najmä tie detské.
muffiny

Hotové muffiny krásne prevoňajú domov

Dobrú chuť!

Môj tip 1: Nie vždy mám doma v chladničke biely jogurt. Občas ho nahradím vanilkovým, prípadne ovocným jogurtom. Aj takto sa dá vykúzliť zaujímavá chuť.

Zdroj obrázkov: súkromný archív

0 Komentár

Odporúčame tiež

Chceš článok komentovať?

Páči sa ti náš obsah?

Prihlás sa na odber newslettra a Valach ti bude posielať články plné zaujímavých tém a kvalitného obsahu priamo na tvoj email.

Prihlasovanie prebehlo úspešne. Ďakujeme!