Portál plný zaujímavých článkov už od roku 2010
Kváskový podpecník je tradičné kysnuté jedlo našich predkov. Pokrm mnohých pomenovaní… osúch, posúch, poplamúch, podplameník, podpecník, báleš ci pečený langoš. Nepripravoval sa len na slano, ale aj na sladko s tvarohom, orechami alebo lekvárom....
Pľundrové cesto je niečo medzi kysnutým a lístkovým cestom. Jedná sa o tradičné prekladané cesto s jemnou, vláčnou vrstvenou štruktúrou. Z pľundrového cesta sa robievajú šatôčky, záviny, hrebene, croissanty, slimáčiky, či iné chutné dobroty....
Piškótový korpus je základ takmer pre všetky dezerty, či zákusky. Hľadáš univerzálny recept na lahodný, nadýchaný piškótový korpus? Si na správnom mieste. Základ je takmer vždy rovnaký s miernou obmenou pridaných ingrediencií. Šikovnou pomôckou,...
Pizza - obľúbené jedlo mnohých generácií. Talianska klasika - ktorou nič nepokazíš. I keď nepatrí medzi príliš zdravé varianty jedla, občas si ju doprajeme všetci. Výhodou domácej varianty je, že si ju vieš dokonale prispôsobiť svojim chúťkam....
Miroslav Endel, pravý východniar spod Tatier. Otec, partner, parťák aj vedúci. Milujem tradičné a chutné jedlo, napríklad bryndzu, údenú slaninku a domáci ribezlák. Okolo značky Valach spolu s kolegovcami a podporavateľmi vytvárame zaujímavú komunitu nadšencov tradícií, remesla a Slovenska.
