Nemáš chuť vymýšľať zložité jedlo, umývať kopec riadu, alebo chceš pripraviť niečo narýchlo? Hrnčekové palacinky sú v tomto prípade skvelý nápad. Recept obsahuje len základné ingrediencie, ktoré sa iste nájdu v každej domácnosti. Pri ich príprave budeš potrebovať hrnček v objeme okolo 250 ml. Dobrú službu ti urobí aj šikovná panvica s nepriľnavým povrchom, na ktorej sa palacinky iste nespália. Poďme teda spolu na to krok po kroku. Recept zvládne aj začiatočník.

Hrnčekové palacinky – čo budeš potrebovať: 

• 2 hrnčeky mlieka
• 1 hrnček hladkej múky
• 2 vajíčka
• štipka soli
• štipka mletej škorice
• 2-3 PL kryštálového cukru
• rastlinný olej na potieranie panvice

Postup prípravy:

• Do hlbokej misky nalej mlieko, pridaj vajíčka a metličkou vyšľahaj.
• Následne pridaj múku, cukor, štipku mletej škorice pre prenikavejšiu vôňu. Nezabudni na štipku soli, lebo tá dodá cestu šmrnc a výraznejšiu chuť.
• Dôkladne všetko vyšľahaj, najideálnejšie za pomoci elektrického šľahača, lebo ten ti zaručí, že cesto bude jemné a bez akýchkoľvek nežiadúcich hrudiek.
• Keď je cesto pripravené, potri panvicu rastlinným olejom. Nalej naberačkou cesto a nechaj ho rozliať pekne do strán. Opeč palacinku z oboch strán do zlatohnedej farby. Upečenú prelož na veľký tanier. Týmto spôsobom upeč palacinky postupne z celej porcie cesta. Z uvedenej dávky vyjde 10-11 kusov palaciniek, čo samozrejme závisí od veľkosti tvojej panvice.
• Hotové palacinky môžeš ľubovoľne ozdobiť a dochutiť. Skvelú chuť dodá džem, ovocie, tekutá čokoláda, či domáca karamelová omáčka. Lahodne budú palacinky chutiť s tvarohom, domácou nutelou, či orieškovým maslo. Nuž každému podľa chuti.

Dobrú chuť!

TIP: Ak obľubuješ jednoduché hrnčekové recepty, iste ťa poteší svieža hrnčeková bublanina, či voňavý hrnčekový perník.

Obr. pixabay.com

Meri

Som mamina, ktorá so zanietením objavuje čaro byliniek matky prírody. Milujem čo najjednoduchšie a najprirodzenejšie riešenia vedúce k optimálnemu zdraviu. K môjmu životu neodmysliteľne patria farby a rôznorodá tvorivá činnosť. Nikdy neodmietnem poctivý domáci koláčik a inšpiratívnu knihu. Teší ma, keď môžem touto cestou prispieť k znovuobjaveniu tradícíí a poodhaleniu tajov tradičných poctivých remesiel.

The post Hrnčekové palacinky – krok po kroku ako na to appeared first on uValacha.sk.

V recepte je použitý hrnček o objeme 250 ml.

Hrnčekový perník – recept

Ingrediencie na cesto:

• 2 hrnčeky hladkej múky
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 1 hrnček studenej vody
• 2 vajíčka
• 1 ČL sódy bikarbóny
• 1 ČL korenia do perníkov
• 2 PL kakaa
• 1 ČL mletej škorice
• pol hrnčeka rastlinného oleja
• 2-3 PL pikantného džemu (najlepšie ríbezľový)
• štipka soli

Na potieranie:

• ríbezľový džem
• 100 g čokolády na varenie + 2 PL masla

Postup prípravy:

• Vo väčšej miske vyšľahaj celé vajíčka s cukrom. Postupne pridaj sypké ingrediencie – múku, sódu bikarbónu, korenie do perníkov, kakao, škoricu a nezabudni aj na štipku soli. Nakoniec dolej vodu, olej a priamo do cesta pridaj aj 2-3 lyžice džemu. Použiť môžeš ríbezľový, slivkový, alebo malinový džem. Elektrickým šľahačom všetko dôkladne premiešaj, aby sa ingrediencie dobre prepojili.
• Hlbší plech dôkladne vytri rastlinným olejom. Nalej na neho cesto a rovnomerne rozotri do strán. Po vrchu pofrkaj džem. Ak je hustejší pomôž si lyžičkou a priamo na vrch cesta pohádž malé kôpky džemu. Hrnčekový perník tak bude šťavnatejší a lahodnejší.
• Perník vlož do rúry a peč pri teplote 180 °C asi 25 minút.
• Po dopečení potri perník ešte za horúca džemom. Nechaj vychladnúť a vrch potri čokoládovou polevou. Tú si priprav roztopením masla a čokolády vo vodnom kúpeli.
• Hotovo. Hrnčekový perník nechaj vychladnúť. Potom ho porež na menšie kúsky a môžeš podávať. Zaiste poteší vzhľadom, príjemnou vôňou a najmä dokonalou perníkovou chuťou.

Dobrú chuť!

TIP: Milovníci rýchlych jednoduchých maškŕt sa môžu inšpirovať ďalšími overenými hrnčekovými receptami.

obr: pixabay.com, súkromný archív

Meri

Som mamina, ktorá so zanietením objavuje čaro byliniek matky prírody. Milujem čo najjednoduchšie a najprirodzenejšie riešenia vedúce k optimálnemu zdraviu. K môjmu životu neodmysliteľne patria farby a rôznorodá tvorivá činnosť. Nikdy neodmietnem poctivý domáci koláčik a inšpiratívnu knihu. Teší ma, keď môžem touto cestou prispieť k znovuobjaveniu tradícíí a poodhaleniu tajov tradičných poctivých remesiel.

The post Hrnčekový perník – dokonalá lahôdka pre malých aj veľkých appeared first on uValacha.sk.

Najskôr si priprav hrnček – ideálne o objeme 250 ml. Hrnčeková bublanina sa hodí na stredne veľký plech (použila som veľkosť 20 x 30 cm), prípadne môžeš použiť tortovú formu. Na väčšom plechu bude o niečo nižšia. Ovocie si zvoľ podľa vlastných preferencií. Hodí sa čerstvé, mrazené, ale aj kompótové. Ja som použila zmes kompótov – zužitkovala som to, čo bolo v chladničke otvorené z predošlého dňa. V mojom prípade marhule a černice. Na bublaninu sa všeobecne hodí drobné ovocie, no dá sa použiť aj väčšie, napríklad marhule či broskyne. Stačí narezať na menšie kúsky.

Nie je nutné ani použiť mixér, či šľahač. Postačí obyčajná metlička, či šikovná varecha. Takže ani hluk nebude. Nebudeš tak rušiť nikoho, kto má online – školu, či home office.

Hrnčeková bublanina – recept:

Budeš potrebovať:

• 3 vajcia
• 200 g bieleho jogurtu, alebo kyslej smotany
• 2 hrnčeky hladkej múky
• pol hrnčeka rastlinného oleja
• pol hrnčeka studenej vody
• pol hrnčeka kryštálového cukru
• 1 balenie prášku do pečiva
• 1 balenie vanilkového cukru
• štipku soli
• pol lyžičky škorice
• ovocie

Postup prípravy:

• V miske vymiešaj cukor, vanilkový cukor, soľ a vajíčka. Pridaj múku, prášok do pečiva aj škoricu. Nakoniec jogurt, prípadne kyslú smotanu, olej a vodu. Všetko dôkladne vymiešaj metličkou, alebo varechou.
• Plech, alebo tortovú formu vytri olejom a popráš hladkou múkou. Cesto vylej na plech a rozotri do strán.
• Čo s ovocím? Ak použiješ mrazené ovocie, popráš ho práškovým cukrom a poukladaj na cesto (ešte zamrazené). V prípade, že zvolíš čerstvé ovocie, dôkladne ho umy, osuš a nakrájaj. Následne naukladaj na cesto. Kompótové ovocie najskôr preceď a nechaj chvíľku v sitku odkvapkať. Aj tu platí, ak sú kúsky ovocia veľké, je lepšie ich pokrájať na menšie. Tak poukladaj na cesto.
• Takto pripravené cesto s ovocím vlož do vyhriatej rúry na 190 °C. Bublaninu peč približne 20 až 25 minút. Ak má jemne hnedastú farbu a boky cesta sú pekne oddelené od formy, bude hotová.

Dobrú chuť

TIP: Milovníci hrnčekových sladkých dobrôt si prídu na svoje aj v tejto šťavnatej lahôdke.

obr. súkromný archív

Meri

Som mamina, ktorá so zanietením objavuje čaro byliniek matky prírody. Milujem čo najjednoduchšie a najprirodzenejšie riešenia vedúce k optimálnemu zdraviu. K môjmu životu neodmysliteľne patria farby a rôznorodá tvorivá činnosť. Nikdy neodmietnem poctivý domáci koláčik a inšpiratívnu knihu. Teší ma, keď môžem touto cestou prispieť k znovuobjaveniu tradícíí a poodhaleniu tajov tradičných poctivých remesiel.

The post Hrnčeková bublanina s ovocím – ideálny koláč pre zaneprázdnených appeared first on uValacha.sk.

Hrnčekový koláč sa teší obľube, nakoľko šetrí čas a zanechá minimum riadu. Tento je hotovým zážitkom pre chuťové bunky. Milovníci čokolády si prídu zaiste na svoje. Príprava je jednoduchá, zvládne ju aj začiatočník. Koláčik mi pripomína chuťou tak trochu sacherovu tortu.

Milujem dezerty typu „hrnčekový koláč“, nakoľko sú rýchle, chutné a nenáročné. A povedzme si úprimne, tie naše poctivé domáce lahôdky nemajú konkurenciu. Sú pripravené s láskou a o to viac chutia. Nemusíš byť pekár, cukrár, ani žiadny odborník na gastronómiu, aby si pocítil ten rozdiel. V čom ale určite rozdiel pocítiš, tak to je práve – jednoduchosť prípravy. A to je je niekedy naozaj na nezaplatenie. Gazdinky, ktoré čakajú tzv. „rýchlu návštevu“ o tom vedia svoje.

Hrnčekový koláč – budeš potrebovať:

Cesto:

• 1 hrnček (použila som hrnček s objemom 250 ml) hladkej múky
• 1 rastlinného oleja
• 1 hrnček granka
• 1 hrnček kryštálového cukru
• štipka soli
• 5 vajec
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 -2 PL rumu

Krém:

• 1 kelímok kyslej smotany
• 100 g mliečnej čokolády (alebo čokolády na varenie)

Ako sa pripravuje hrnčekový koláč:

• V miske vyšľahaj vajíčka spolu s cukrom. Postupne pridaj granko, soľ, múku, prášok do pečiva, rum a olej. Elektrickým šľahačom cesto dôkladne premiešaj. Nalej na plech (použila som plech veľkosti 30×40 cm) vystlaný papierom na pečenie a daj piecť do vyhriatej rúry.
• Koláč peč pri teplote 180°C asi 30 minút. Po dopečení nechaj koláčik vychladnúť.
• Priprav si krém. Čokoládu roztop vo vodnom kúpeli, alebo ju ohrej v mikrovlnke. Nechaj trochu vychladnúť a zľahka zamiešaj ku kyslej smotane. Krém môžeš dať na chvíľu do chladničky.
• Chladeným krémom potri koláč. Odlož ho do chladu aspoň na hodinku odležať. Porež na menšie kúsky a vychutnaj si s dobrou kávičkou.

Dobrú chuť!

Tip: Pre milovníkov rýchlych a sviežich receptov je tu dokonalá citrónová bábovka. Overený recept, ktorým nič nepokazíš.

Obr. súkromný archív

Meri

Som mamina, ktorá so zanietením objavuje čaro byliniek matky prírody. Milujem čo najjednoduchšie a najprirodzenejšie riešenia vedúce k optimálnemu zdraviu. K môjmu životu neodmysliteľne patria farby a rôznorodá tvorivá činnosť. Nikdy neodmietnem poctivý domáci koláčik a inšpiratívnu knihu. Teší ma, keď môžem touto cestou prispieť k znovuobjaveniu tradícíí a poodhaleniu tajov tradičných poctivých remesiel.

The post Hrnčekový koláč s lahodným smotanovým čoko – krémom appeared first on uValacha.sk.

Najskôr pár slov o „maku“

Mak je jednou z najstaršie pestovaných rastlín na svete. Patrí medzi potraviny s najvyšším obsahom nutrične významných látok. Kvalitný modrý mak dokáže dobre zasýtiť. Obsahuje najviac vápnika zo všetkých potravín. Jeho využiteľnosť je navyše oveľa vyššia, ako z mlieka (kde je vápnik viazaný na kazeín). Telu tiež dodáva draslík, horčík, železo, zinok a mnohé iné zdraviu prospešné látky.

V minulosti slúžil mak k výzdobe, bol tiež platidlom aj liekom. Vo veľkej miere pomohol rozvoju farmaceutického priemyslu. Dnes sa pestuje najmä pre jeho potravinárske využitie. V kuchyni sa mak tradične používa ako náplň do buchiet, makovníka, koláčov. Je tiež obľúbenou posýpkou na pečivo. Kto by nepoznal známe lupačky a makovky. Mak je tradičnou ingredienciu pri príprave vianočných bobaliek, či makových slížov.

Na makovec budeš potrebovať:

Ak ľúbiš mak, tak makovec si jednoznačne obľúbiš. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá. Nepotrebuješ ani odmerku, ani váhu. Na správne množstvo ti postačí kelímok od jogurtu.

• 2 biele jogurty (po 250 g)
• 1 kelímok mletého maku
• 1 kelímok kryštálového cukru
• 1 kelímok hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 2 vajíčka
• štipka soli
• polovica jablka
• trocha rastlinného oleja na vymastenie formy
• práškový cukor na ozdobu

Postup prípravy:

• Do väčšej misky vyklop jogurty. Jeden kelímok si umy a vyutieraj dosucha. Budeš ho ešte potrebovať na odmeranie množstva ďalších ingrediencií. K jogurtom pridaj celé vajíčka, štipku soli, cukor a všetko premiešaj. Postupne pridaj zomletý mak, múku, prášok do pečiva a nakoniec postrúhané jabĺčko. Cesto dôkladne premiešaj.
• Makovec je trocha menší koláčik. Volím preto menší plech, alebo tortovú formu na pečenie. Plech vytri rastlinným olejom a dôkladne popráš hladkou múkou. Trocha ním potras, aby sa múka dostala aj na boky plechu. Koláč sa pečie pri 190 °C asi 30 – 40 minút. Treba si to odsledovať, nakoľko šikovná gazdinka vie, že každá rúra je iná.
• Po upečení nechaj koláč vychladnúť. Porež ho na menšie kúsky a popráš práškovým cukrom, alebo polej roztopenou čokoládou.

Dobrú chuť ?

Obrázky: pixabay.com

Meri

Som mamina, ktorá so zanietením objavuje čaro byliniek matky prírody. Milujem čo najjednoduchšie a najprirodzenejšie riešenia vedúce k optimálnemu zdraviu. K môjmu životu neodmysliteľne patria farby a rôznorodá tvorivá činnosť. Nikdy neodmietnem poctivý domáci koláčik a inšpiratívnu knihu. Teší ma, keď môžem touto cestou prispieť k znovuobjaveniu tradícíí a poodhaleniu tajov tradičných poctivých remesiel.

The post Makovec s jogurtom- rýchly a lahodný makový koláčik appeared first on uValacha.sk.