Portál plný zaujímavých článkov už od roku 2010
Kvásková pizza je ľahšie stráviteľná, šťavnatá a chuťovo doslova famózna. Základné ingrediencie obľúbenej pochúťky sú paradajková salsa so smotanovou mozzarellou na tenkom ceste, s nadýchanými okrajmi.Tieto suroviny tvoria najznámejšiu...
Tradičný biely chlebík je pripravovaný z hladkej pšeničnej múky. Chuťovo je naozaj vynikajúci. Nadýchaná biela striedka je mäkučká a vláčna. Naopak zlato - hnedastá kôrka chlebíka je úžasne chrumkavá. Na bielom chlebíku si v minulosti mohli...
Pre milovníkov paradajok je táto kvásková focaccia doslova balzam na dušu. Spojenie nadýchaného cesta, šťavnatých paradajok, bazalkového pesta a olivového oleja ťa prekvapia. Predpokladala som, že táto talianska špecialita bude skôr suchší typ...
Kuracie stehienka získajú vďaka bylinkám výnimočnú a netradičnú príchuť. Kombináciu s materinou dúškou a maslom si doslova zamiluješ. Cez leto rada chodím na bylinky. Najmä na materinu dúšku. Poznám lúku obsiatu materinou dúškou neďaleko nášho...
Tradičný zemiakový chlebík z kvásku bol pokrm našich predkov. Kedysi dávno bol chlieb sviatočný pokrm. Až neskôr sa stal najbežnejším pokrmom mnohých generácií, ktorého sa neprejeme. Moja babka si pamätá, že jej mama piekla vždy len...
Tekvicový chlebík si môžeš upiecť z akejkoľvek tekvičky. Hokaido, maslová alebo muškátová tekvica dodá tvojmu chlebíku krásnu farbu a vláčnosť. Po upečení tekvicu v chlebíku necítiť. Tekvica pribudla do môjho jedálnička skôr...
Miroslav Endel, pravý východniar spod Tatier. Otec, partner, parťák aj vedúci. Milujem tradičné a chutné jedlo, napríklad bryndzu, údenú slaninku a domáci ribezlák. Okolo značky Valach spolu s kolegovcami a podporavateľmi vytvárame zaujímavú komunitu nadšencov tradícií, remesla a Slovenska.
