Medovka je súčasťou mnohých záhrad. Svojou sladkastou citrónovou vôňou je priam lákadlom pre včielky. Bylinka má všestranné využitie a zaiste sa nestratí ani v tvojej domácnosti.

Po prvý raz som sa s medovkou stretla asi pred desiatimi rokmi. Na návšteve mi ponúkli čaj ochutený domácim sirupom z medovky. Bolo to také chutné, že som si vypýtala recept. Dokonca som k receptu dostala celú fľašu sirupu, aj celú rastlinku s korienkom na domáce pestovanie. Potešilo veru a dodnes tvorí súčasť mojej bylinkovej záhradky.

Medovka či mäta?

Mnoho ľudí si zamieňa medovku s mätou. Sú to však 2 rastliny s rozdielnou chuťou, vôňou aj účinkami. Možno na prvý pohľad vyzerajú rovnako, alebo aspoň podobne. Nedaj sa však pomýliť. Dobre si prezri obrázky a porovnaj. Na prvých dvoch je medovka a na druhých dvoch mäta.

Botanický názov medovky lekárskej je melissa officinalis. Melissa je latinské pomenovanie včely, ktorá túto rastlinku priam miluje.

Medovka a jej blahodárne účinky

• Upokojuje nervy, zmierňuje napätie a stres
• Zmierňuje migrénu, bolesti hlavy
• Priaznivo pôsobí pri nespavosti a vyšerpanosti
• Zmierňuje zápaly
• Blahodárne vplýva na trávenie, uvoľňuje kŕče, zmierňuje nadúvanie
• Potláča žalúdočnú neurózu
• Zlepšuje pamäť
• Je silným antioxidantom
• Vo forme obkladov je vhodná pri reumatických ťažkostiach, opuchoch, oparoch

Medovka – chutná v čaji aj ako korenie

Z čerstvej, alebo sušenej medovky si môžeš pripraviť chutný upokojujúci čaj. 2 lyžičky sušenej medovky (alebo pár vetvičiek čerstvej) zalej vriacou vodou, nechaj 10 minút lúhovať a následne preceď. Medovkový čaj je ideálny večer na upokojenie tela aj mysle.

Medovka je súčasťou mnohých čajových zmesí a  tinktúr na upokojenie a lepší spánok. Všetky nájdeš ich aj v našom Valachshope.

Medovka sa hodí aj do kuchyne.  Lístky medovky pridaj do šalátov, bylinkových omáčok, polievok. Hodí sa k rybám, grilovanému jedlu, hydine. Ozdobiť si ňou môžeš chutný koláčik, alebo priamo zamiešať do smoothies nápoja.

Priprav si domáci medovkový sirup

• 20 zdravých stoniek medovky
• 1 kg cukru
• 2 citróny
• 1 ČL citrodeka
• 1,5 l vody

Vodu daj prevariť, potom ju nechaj vychladnúť. Medovku dobre umy a vlož do prevarenej vody. Nechaj lúhovať na chladnom mieste do ďalšieho dňa.  Následne preceď a pridaj na kolieska nakrájaný citrón. Daj variť na sporák. Pridaj cukor a citrodeko. Miešaj, kým sa cukor nerozpustí. Až začne sirup vrieť, povar ho cca 3 minúty. Sporák vypni a sirup nechaj mierne vychladnúť. Následne nalej do pripravených, dobre umytých fliaš. Fľaše dobre uzatvor a skladuj na chladnom, tmavom mieste.

Sirup je skvelý na prípravu limonád, na sladenie čaju, či do smoothies nápoja.

Zdroj obrázkov: pixabay.com, súkromný archív