Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Portál plný zaujímavých článkov už od roku 2010

Saturejka – voňavé korenie, liečivka aj afrozidiakum

od | aug 4, 2022 | Bylinky | 0 komentárov

Saturejka je aromatická bylinka používaná najmä v kuchyni. Pestovať ju možno v záhradke na teplom slnečnom mieste. Skvelá je do varenia nielen pre jej chuť, ale tiež robí jedlo stráviteľnejším.

Vedeli ste že…

Saturejka je považovaná za rastlinné afrodiziakum. V dávnych dobách bola preto základnou zložkou nápoja lásky.

saturejka v záhone

Saturejka v kuchyni

Rastlinku si môžeš ľahko vypestovať v záhone, záhradke, alebo v kvetináči. Má rada teplé slnečné miesto. Rastlinka príjemne vonia, má výraznú pikantnú korenistú chuť, no napriek tomu nedráždi žalúdok. Ak nemôžeš z nejakého dôvodu konzumovať čierne korenie, saturejka ho môže nahradiť, no stačí jej naozaj málinko. Pozor, do jedla ju pridaj až pred koncom varenia alebo po dovarení, inak môže zhorknúť.

Saturejku môžeš používať čerstvú, mrazenú, ale tiež sušenú. Hodí sa do jedál z paradajok, fazule, či kapusty. Vo všeobecnosti ju možno použiť všade tam, kde sa hodí čierne korenie. Dodá príjemnú chuť mäsu, rybám aj gulášu. Pôsobí proti nafukovaniu a prospieva celkovému tráveniu.

Rastlina je často súčasťou koreninových zmesí. Nájdeš ju v balkánskom, provensálskom, ale tiež v našom Spišskom korení.

Saturejka v ľudovom liečiteľstve

  • Skvelá rastlinka na trávenie. Ideálne je ju pridať do jedál, ktoré nafukujú, lebo pôsobí proti nadúvaniu. Podporuje trávenie a dokáže uľaviť pri nepríjemných kŕčoch v bruchu.
  • Pôsobí ako afrodiziakum u oboch pohlaví.
  • protizápalové účinky, ničí baktérie.
  • Saturejka likviduje črevné parazity.
  • Pozitívne pôsobí na močové cesty. Je nápomocná pri odstraňovaní nadbytočnej vody z tela, pôsobí močopudne.
  • Na nervový systém pôsobí upokojujúco.
  • Dokáže uľaviť chorým dýchacím cestám. Odvar z rastliny je vhodný na inhaláciu.
  • Saturejka ničí kožné plesne a urýchľuje hojenie kožných poranení. V takom prípade je vhodný odvar na vonkajšie použitie.
  • Saturejka je vhodná na zníženie krvného tlaku v kombinácii s medovkou a hlohom.
saturejka drobné kvety

Vnútorné užívanie saturejky sa neodporúča tehotným a dojčiacim ženám.

TIP: Viac o rôznych bylinkách v kuchyni si môžeš prečítať v našom ďalšom článku.

Obr. flickr.com, súkromný archív

0 komentárov

Odoslať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Ďalšie zaujímavosti na: korenie // saturejka

Kto je Valach?

Som Valach!

Miroslav Endel, pravý východniar spod Tatier. Otec, partner, parťák aj vedúci. Milujem tradičné a chutné jedlo, napríklad bryndzu, údenú slaninku a domáci ribezlák. Okolo značky Valach spolu s kolegovcami a podporavateľmi vytvárame zaujímavú komunitu nadšencov tradícií, remesla a Slovenska.

Pin It on Pinterest

Share This