Portál plný zaujímavých článkov už od roku 2010
Tradičný biely chlebík je pripravovaný z hladkej pšeničnej múky. Chuťovo je naozaj vynikajúci. Nadýchaná biela striedka je mäkučká a vláčna. Naopak zlato - hnedastá kôrka chlebíka je úžasne chrumkavá. Na bielom chlebíku si v minulosti mohli...
Pre milovníkov paradajok je táto kvásková focaccia doslova balzam na dušu. Spojenie nadýchaného cesta, šťavnatých paradajok, bazalkového pesta a olivového oleja ťa prekvapia. Predpokladala som, že táto talianska špecialita bude skôr suchší typ...
Tradičný zemiakový chlebík z kvásku bol pokrm našich predkov. Kedysi dávno bol chlieb sviatočný pokrm. Až neskôr sa stal najbežnejším pokrmom mnohých generácií, ktorého sa neprejeme. Moja babka si pamätá, že jej mama piekla vždy len...
Tekvicový chlebík si môžeš upiecť z akejkoľvek tekvičky. Hokaido, maslová alebo muškátová tekvica dodá tvojmu chlebíku krásnu farbu a vláčnosť. Po upečení tekvicu v chlebíku necítiť. Tekvica pribudla do môjho jedálnička skôr...
Kváskový podpecník je tradičné kysnuté jedlo našich predkov. Pokrm mnohých pomenovaní… osúch, posúch, poplamúch, podplameník, podpecník, báleš ci pečený langoš. Nepripravoval sa len na slano, ale aj na sladko s tvarohom, orechami alebo lekvárom....
Pľundrové cesto je niečo medzi kysnutým a lístkovým cestom. Jedná sa o tradičné prekladané cesto s jemnou, vláčnou vrstvenou štruktúrou. Z pľundrového cesta sa robievajú šatôčky, záviny, hrebene, croissanty, slimáčiky, či iné chutné dobroty....
Miroslav Endel, pravý východniar spod Tatier. Otec, partner, parťák aj vedúci. Milujem tradičné a chutné jedlo, napríklad bryndzu, údenú slaninku a domáci ribezlák. Okolo značky Valach spolu s kolegovcami a podporavateľmi vytvárame zaujímavú komunitu nadšencov tradícií, remesla a Slovenska.
Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.
Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.
Prihlás sa na odber newslettra a Valach ti bude posielať články plné zaujímavých tém a kvalitného obsahu priamo na tvoj email.
