Portál plný zaujímavých článkov už od roku 2010
Milovníkom čokolády tieto pečené buchtičky zahrajú na nôtu. Sú mäkučkou, nadýchanou a sladkou bombou. S čokoládovou polevou naviac sa od šťastia pri degustácii tejto pochúťky roztopíš. Bodka k maximálnej dokonalosti je už len domáca...
Nadýchané, voňavé, mäkučké a hlavne chutné podlhovasté pečivo. To sú prívlastky charakterizujúce kváskové rožky. Milujú ich malí, aj veľkí. Ich nadýchanosť docielime vďaka kvásku lievito madre. Prvé kváskové rožky sa u nás piekli, hlavne...
Kvásková pizza je ľahšie stráviteľná, šťavnatá a chuťovo doslova famózna. Základné ingrediencie obľúbenej pochúťky sú paradajková salsa so smotanovou mozzarellou na tenkom ceste, s nadýchanými okrajmi.Tieto suroviny tvoria najznámejšiu...
Tradičný biely chlebík je pripravovaný z hladkej pšeničnej múky. Chuťovo je naozaj vynikajúci. Nadýchaná biela striedka je mäkučká a vláčna. Naopak zlato - hnedastá kôrka chlebíka je úžasne chrumkavá. Na bielom chlebíku si v minulosti mohli...
Pre milovníkov paradajok je táto kvásková focaccia doslova balzam na dušu. Spojenie nadýchaného cesta, šťavnatých paradajok, bazalkového pesta a olivového oleja ťa prekvapia. Predpokladala som, že táto talianska špecialita bude skôr suchší typ...
Tradičný zemiakový chlebík z kvásku bol pokrm našich predkov. Kedysi dávno bol chlieb sviatočný pokrm. Až neskôr sa stal najbežnejším pokrmom mnohých generácií, ktorého sa neprejeme. Moja babka si pamätá, že jej mama piekla vždy len...
Miroslav Endel, pravý východniar spod Tatier. Otec, partner, parťák aj vedúci. Milujem tradičné a chutné jedlo, napríklad bryndzu, údenú slaninku a domáci ribezlák. Okolo značky Valach spolu s kolegovcami a podporavateľmi vytvárame zaujímavú komunitu nadšencov tradícií, remesla a Slovenska.
