Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Portál plný zaujímavých článkov už od roku 2010

Vitamíny (1. časť) – základné informácie, alebo čo je dobre vedieť

od | feb 2, 2021 | Valach odporúča | 0 komentárov

Vitamíny sú dôležité organické látky. Ľudské telo ich v malých množstvách potrebuje pre zachovanie svojich funkcií a udržaní optimálneho zdravia. Je preto dôležité ich telu pravidelne dodávať.

Vitamíny alias ˮvedľajšie faktoryˮ

V roku 1912 biochemik Frederick Hopkins zistil, že potraviny obsahujú akési látky – v malých množstvách nevyhnutné pre správny rast a fungovanie organizmu. Nazval ich ako ˮvedľajšie faktoryˮ. O niečo neskôr boli ˮvedľajšie faktoryˮ premenované na vitamíny, z latinského vita – život a amine – amín.

Vitamíny tvoria organickú zložku v potrave. Nie sú stavebnou látkou. Nie sú ani zdrojom energie. Sú však veľmi dôležité pre zdravie, rast a život ako taký. Každý vitamín má v organizme svoju špecifickú funkciu a nemôže byť nahradený inou látkou. Ľudské telo si prevažnú časť vitamínov nevie samo vytvoriť. Výnimkou sú vitamíny K a D. Musíme ich teda do tela dostať potravou. Vitamíny sa zapájajú do fungovania procesov v ľudskom tele. Podieľajú sa na metabolizme cukrov, tukov a bielkovín. Majú schopnosť spomaľovať degeneratívne procesy, ktoré spôsobuje starnutie. Nezanedbateľnou vlastnosťou je schopnosť posilňovať imunitný systém.

vitamíny

13 základných vitamínov

Existujú 2 veľké skupiny vitamínov. Vitamíny rozpustné v tukoch A, D, E, K. Vstrebávajú sa spoločne s tukmi v tenkom čreve. Telo si uchováva zásobu týchto vitamínov v pečeni. Nie je nutné prijímať ich vo veľkých dávkach, naopak pri ich nadbytočnom príjme hrozí predávkovanie.
Do skupiny vitamínov rozpustných vo vode patrí komplex vitamínov B a vitamín C. Sú dôležité pre správnu funkciu kože, nervov, svalov aj krvotvorbu. Telo si ich nevie ukladať do veľkých zásob, a preto je nutné, aby ich príjem bol dostatočný a pravidelný – každý deň.

Kde hľadať zázračné vitamíny?

Vyvážená a pestrá strava bohatá na vitamíny zvyšuje fyzickú výkonnosť, aj duševnú pohodu. Kto nemá dostatok vitamínov, cíti sa často unavený a vyčerpaný. Vitamíny nájdeš v ich prirodzenej podobe v pestrej strave. Najviac sú zastúpené v čerstvom ovocí a zelenine, celozrnných výrobkov, rastlinných olejoch.

V ideálnom prípade na doplnenie vitamínov postačí pestrá strava. Realita je však niekedy úplne iná. O zdravej životospráve mnohí vedia, no z dôvodu nedostatku času, možností, či financií to veľmi neriešia. Je potrebné si ale uvedomiť, že či už spíš, bdieš, pracuješ, alebo čokoľvek iné robíš, tvoje telo sa neustále snaží fungovať. Na to, aby fungovalo všetko, ako má a aby si sa cítil dobre, sa bez vitamínov nezaobídeš. Ak to nejde v dostatočnom množstve zo stravy, obohať stravu a pitný režim o bylinky. Prípadne siahni po doplnkoch výživy. Predtým sa však poraď so svojim lekárom o druhu a množstve potrebného vitamínu.

vitamíny ovocie zelenina

Najčastejšie sa dopĺňajú vitamíny skupiny B, C a D. Po vitamíne B9 siahajú tehotné ženy. Vitamín B12 sa nachádza v živočíšnych tukoch, dopĺňajú ho najmä vegetariáni. Vitamín C sa užíva najmä s prichádzajúcim prechladnutím, ako posilňovač imunity. D je slnečný vitamín. Užívajú ho najmä deti a starí ľudia, a to hlavne v zime. Je dôležitý pre kvalitu kostí, vitalitu a pozitívnu myseľ.

obr.pixabay.com

Ďalšie zaujímavosti na: vitamíny

Kto je Valach?

Som Valach!

Miroslav Endel, pravý východniar spod Tatier. Otec, partner, parťák aj vedúci. Milujem tradičné a chutné jedlo, napríklad bryndzu, údenú slaninku a domáci ribezlák. Okolo značky Valach spolu s kolegovcami a podporavateľmi vytvárame zaujímavú komunitu nadšencov tradícií, remesla a Slovenska.

Odoberaj newsletter od Valacha

Tradície žijú v každom z nás. Valach ti ich pomôže prebudiť. Články plné zaujímavých tém, tradičných receptov, súťaže a novinky. To všetko v tvojej emailovej schránke.

Prihlasovanie prebehlo úspešne. Ďakujeme!