Portál plný zaujímavých článkov už od roku 2010
Pre milovníkov paradajok tu mám recept na paradajkový chlieb. Paradajkové čaro mu dodá žiarivo červený bylinkový prášok "vege rajčiny" a na kúsky nakrájané sušené paradajky. Sama ako milovníčka chutných paradajok a kváskovania som musela túto...
Cibuľový koláč je maximálne sýty a veľmi chutný. Jeho chuť výborne doplní výrazný syr niva s chutnou údenou gazdovskou slaninkou. Tento kváskový koláč je veľmi podobný tradičnému podpecníku. Pamätám si, ako sme raz prišli...
Pletenky z kvásku sú chuťovo veľmi podobné klasickým rožkom. Majú však zaujímavý zapletený tvar. Skoro ako taká malá vianočka, len v slanej verzii. Pečú sa s rôznymi posýpkami. Makovou, sezamovou, rascovou, slnečnicovou, s kameninovou...
Kakaové rezy sú dezertom ako stvoreným na sviatky, či výnimočné príležitosti. Dokonalé prepojenie kokosu, jemného krému s kakaovou piškótou garantuje dokonalý zážitok pre chuťové bunky. Tento zákusok som prvý raz ochutnala ešte ako dievčatko a...
Pistáciové Pavlovej tortičky sú vzdušný a svieži dezert. Korpus je zo snehových bielok, cukru a pistáciovej múky. S plnkou zo šľahačky, mascarpone a voňavým vanilkovým cukrom. Na vrchu ozdobené čerstvým nakrájaným ovocím. Osviežujúce...
Pečené kváskové buchty patria medzi tradičné recepty našich babičiek a starých materí. Nejedna ich vypekala najskôr ako mama svojim deťom, neskôr ako starká svojim vnúčatkám. Recept a postup vedeli od svojich mám a tie od svojich....
Miroslav Endel, pravý východniar spod Tatier. Otec, partner, parťák aj vedúci. Milujem tradičné a chutné jedlo, napríklad bryndzu, údenú slaninku a domáci ribezlák. Okolo značky Valach spolu s kolegovcami a podporavateľmi vytvárame zaujímavú komunitu nadšencov tradícií, remesla a Slovenska.
