Brownies nikdy nesklame. Rýchly a tak vláčny, jednoduchý a tak lahodný. Pre mňa dokonalosť, vyváženosť a jednoduchosť chutí. Jemná mierne chrumkavá kôrka je doslova čerešničkou na torte tejto nádhery.

V tomto prípade nebudeš potrebovať ani jedno vajíčko. Namiesto toho postačí detská ovocná výživa alebo pyré, možno aj z domácich zásob.

Po troške experimentovania som dospela k dostatočne uspokojivému výsledku, ktorý sa hodí ako jednoduchý rýchly dezert po chutnom obede. Rátaj však s tým, že sa nejedná o veľký koláč chystaný do zásoby. Naopak, s vysokou pravdepodobnosťou sa zje v daný deň.

Brownies s ovocnou výživou – recept

Budeš potrebovať:

• 1 hrnček hladkej múky (použila som hrnček o objeme 300ml)
• 6 kopcovitých lyžíc masla
• 150 g čokolády na varenie, alebo horkej čokolády
• 1 detskú výživu alebo ovocné pyré podľa vlastného výberu (200 g fľaštička)
• štipku soli
• pol balíčka prášku do pečiva
• pol hrnčeka kryštálového cukru

Postup prípravy:

• Najskôr si roztop čokoládu, aby získala tekutú podobu. Do misky daj po lyžiciach zmäknuté maslo a pridaj roztopenú čokoládu. Metličkou dôkladne vymiešaj. Následne pridaj detskú výživu podľa vlastného výberu a štipku soli. Na soľ nezabudni, lebo zvýrazní celkovú chuť brownies. Pridaj cukor, múku a prášok do pečiva. Poriadne premiešaj metličkou, alebo ak si chceš veci urýchliť, tak elektrickým šľahačom.

• Rúru predhrej na 180 °C. Tortovú formu vysteľ papierom na pečenie a nalej do stredu cesto, ktoré následne rozotri rovnomerne do strán.
• Brownies peč v rozohriatej rúre po dobu 25-30 minút. Cesto najskôr vyrastie, no potom spľasne. Takto to však má byť. Dezert nie je vysoký, ale ako maškrta dokonalý. Na povrchu ostane mierne popraskaná kôrka, ktorá je na tom celom najchutnejšia.
• Po upečení ho nechaj vychladnúť. Vrch môžeš ozdobiť práškovým cukrom. Nie je to však nutné, nakoľko je tento dezert sladký tak akurát.

Dobrú chuť!

TIP: Recept na tradičné čokoládové brownies nájdeš TU.

Obr. súkromný archív

Meri

Som mamina, ktorá so zanietením objavuje čaro byliniek matky prírody. Milujem čo najjednoduchšie a najprirodzenejšie riešenia vedúce k optimálnemu zdraviu. K môjmu životu neodmysliteľne patria farby a rôznorodá tvorivá činnosť. Nikdy neodmietnem poctivý domáci koláčik a inšpiratívnu knihu. Teší ma, keď môžem touto cestou prispieť k znovuobjaveniu tradícíí a poodhaleniu tajov tradičných poctivých remesiel.