Kto by len nemiloval muffiny. Chutný koláčik akurátnej veľkosti do dlane je vychýreným a mimoriadne obľúbeným dezertom. Potešia sa mu malí, veľkí ale aj staršie ročníky. Príjemne mäkký a vláčny koláčik dáva možnosť nespočetného množstva variácií a chutí. S čokoládou, orechami, všakovakým ovocím, džemom, či cukríkmi, no samozrejme aj čistý.

Druh dezertu, pri ktorom sa dá dokonale vyšantiť a popustiť uzdu fantázii pri jeho zdobení. Skrátka muffin je nezabudnuteľným dezertom v mnohých podobách. Kombinácia banánov a medu dodáva tú správnu šťavnatosť aj sladkosť. Jednoducho treba vyskúšať.

Banánové muffiny s medom – recept

Čo budeš potrebovať:

• 350 g hladkej múky
• štipka soli
• 100 g kryštálového cukru
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 lyžička škorice
• 100 g masla
• 5 PL medu
• 2 vajcia
• 150 ml mlieka
• 2 banány

Postup prípravy:

• Priprav si 2 misky. Do jednej nasyp múku spolu s práškom do pečiva, cukor, štipku soli a škoricu. Celú sypkú zmes vareškou premiešaj.
• V druhej miske popuč vidličkou banány a zalej ich roztopeným maslom, pridaj med, vajíčka mlieko. Dobre metličkou premiešaj.
• Na záver spoj všetko dokopy, teda sypkú zmes pridaj k tekutej a dôkladne vyšľahaj.
• Cesto navrstvi do papierových košíčkov a následne vlož do rúry vyhriatej na 190°C. Banánové muffiny peč približne 20 minút.
• Farba muffinov bude závisieť od farby medu, ak je svetlejší – budú svetlé, naopak tmavý lesný med im dodá tmavšiu farbu.
• Po upečení nechaj muffiny vychladnúť. Hotovo, skvelá delikatesa je na svete. Teraz si už len naplno vychutnaj moment lahodnej medovo-banánovej chuti.

Dobrú chuť!

TIP na záver pre všetkých milovníkov muffinov: Vyskúšaj aj náš skvelý recept na jablkové muffiny.

Obr.flickr.com, súkromný archív

Meri

Som mamina, ktorá so zanietením objavuje čaro byliniek matky prírody. Milujem čo najjednoduchšie a najprirodzenejšie riešenia vedúce k optimálnemu zdraviu. K môjmu životu neodmysliteľne patria farby a rôznorodá tvorivá činnosť. Nikdy neodmietnem poctivý domáci koláčik a inšpiratívnu knihu. Teší ma, keď môžem touto cestou prispieť k znovuobjaveniu tradícíí a poodhaleniu tajov tradičných poctivých remesiel.

The post Banánové muffiny s medom appeared first on uValacha.sk.

Muffiny v akejkoľvek podobe sa tešia veľkej obľube už pár rokov. Ich pôvod nie je celkom známy, no predpokladá sa, že vznikli vo Veľkej Británii. Tento druh pečiva by sa mal zmestiť človeku do jeho dlane. Malé lahodné koláčiky v papierovom košíčku sa dochucujú ovocím, orieškami, čokoládou, či rôznym korením. Stačí popustiť uzdu fantázii aj chutiam a výsledok zakaždým poteší.

V tomto prípade sme stavili na banány. Ak sa aj v tvojej komore nájde pár kusov prezretých banánov, upeč si spolu s nami 12 lahodných banánových muffinov.

Banánové muffiny – recept:

Ingrediencie:

• 4 banány – najlepšie mäkké prezreté
• 1 vajíčko
• 100 g kryštálového cukru
• 75 g roztopeného masla
• 200 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• štipka soli
• štipka mletej škorice
• 1-2 PL kakaa (nemusí byť, no bez neho budú muffiny o niečo svetlejšie)

Postup prípravy:

• Banány zbav šupiek a vidličkou v miske popuč. Netreba úplne do hladka, môžu ostať aj malé kúsočky, o to vláčnejšie budú muffiny. Pridaj celé vajíčko aj roztopené maslo a vidličkou zľahka premiešaj.
• Do druhej misky nasyp múku a prášok do pečiva. Pridaj soľ, cukor, štipku škorice, kakao a následne dobre vareškou premiešaj.
• K sypkej zmesi primiešaj banánovú zmes a vymiešaj varechou, alebo elektrickým šľahačom na nízkych otáčkach.
• Rúru predhrej na 190°C. Do formy na muffiny poukladaj papierové košíčky a do každého košíčka daj trochu cesta.
• Banánové muffiny vlož do predhriatej rúry a peč 20 až 25 minút.
• Po upečení vyber muffiny opatrne na podnos a nechaj vychladnúť. Môžeš ich ozdobiť čokoládovou polevou, poprášiť práškovým cukrom, alebo nechať len tak.

Dobrú chuť!

TIP: Obľubuješ banánové maškrty? V tom prípade môžeš vyskúšať aj lahodný banánový chlebík, banánovú bábovku, či banánovú tortu s vaječným koňakom.

obr.Pixabay.com

Meri

Som mamina, ktorá so zanietením objavuje čaro byliniek matky prírody. Milujem čo najjednoduchšie a najprirodzenejšie riešenia vedúce k optimálnemu zdraviu. K môjmu životu neodmysliteľne patria farby a rôznorodá tvorivá činnosť. Nikdy neodmietnem poctivý domáci koláčik a inšpiratívnu knihu. Teší ma, keď môžem touto cestou prispieť k znovuobjaveniu tradícíí a poodhaleniu tajov tradičných poctivých remesiel.

The post Banánové muffiny – vláčne a voňavé koláčiky v košíčku appeared first on uValacha.sk.

Navyše tento recept patrí medzi hrnčekové. Nebudeš teda potrebovať ani kuchynskú váhu. Postačí hrnček. Tento chlebík je šťavnatý a dlho mäkký. Jednoducho mu ťažko odolať.

Banánový chlebík – recept

Ingrediencie:

• 4 banány – najlepšie prezreté
• 1 vajíčko
• štipka soli
• pol hrnčeka kryštálového cukru (môžeš zameniť za trstinový)
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• štvrť hrnčeka roztopeného masla
• 1 a pol hrnčeka polohrubej múky
• ako ľubovoľnú ingredienciu môžeš pridať škoricu a nasekané vlašské orechy, prípadne nasekané kúsky čokolády, či hrozienok

Postup prípravy:

• Banány roztlač vidličkou. Pridaj k nim vajíčko, cukor a soľ. Premiešaj.
• Pridaj múku a do nej sódu bikarbónu. Nakoniec ešte roztopené maslo. Šľahačom dôkladne vymiešaj.
• Nakoniec môžeš pridať nasekané vlašské orechy a škoricu. Tentoraz už iba premiešaj cesto vareškou.
• Rúru rozohrej na 175 °C. Formu na chlebík, alebo srnčí chrbát vysteľ papierom na pečenie.
• Nalej cesto a rozotri rovnomerne do strán. Chlebík vlož do rúry. Po polhodinke nakukni. Ak príliš tmavne, prikry formu alobalom a nechaj chlebík dopiecť.
• Banánový chlebík sa pečie 45 minút až hodinku. Je potrebné si to odsledovať, nakoľko každá rúra pečie o niečo inak. Ak chceš mať istotu, do upečeného chlebíka pichni špajdľou na viacerých miestach. Pokiaľ ostane suchá, chlebík je hotový. Ak je na nej nalepené cesto, je nutné nechať chlebík dopiecť.
• Upečený banánový chlebík nechaj aspoň 15 minút vychladnúť a následne ho vyklop z formy.
• Až úplne vychladne, pokrájaj na kúsky a môžeš podávať.

Dobrú chuť!

TIP: Banánový chlebík si tiež môžeš natrieť obľúbeným džemom alebo orieškovým maslom.

Obr. pixabay.com, flickr.com

Meri

Som mamina, ktorá so zanietením objavuje čaro byliniek matky prírody. Milujem čo najjednoduchšie a najprirodzenejšie riešenia vedúce k optimálnemu zdraviu. K môjmu životu neodmysliteľne patria farby a rôznorodá tvorivá činnosť. Nikdy neodmietnem poctivý domáci koláčik a inšpiratívnu knihu. Teší ma, keď môžem touto cestou prispieť k znovuobjaveniu tradícíí a poodhaleniu tajov tradičných poctivých remesiel.

The post Banánový chlebík – lahodný a jednoduchý hrnčekový dezert appeared first on uValacha.sk.

Máš doma zvyšné banány, ktoré kvôli prezretosti už nik nechce? Nevyhadzuj ich! Zužitkovať banány v bábovke je vždy dobrou voľbou. Navyše dodajú bábovke prírodný cukor, takže v recepte nie je nutné s cukrom preháňať.

Banánová bábovka – čo budeš potrebovať:

• 2 banány
• 150 g bieleho jogurtu
• 150 g hladkej múky
• 100 g kryštálového cukru
• 3 vajíčka
• 1lyžička prášku do pečiva
• štipka soli
• pol lyžičky mletej škorice
• 2-3PL roztopeného masla
• trochu masla na vymastenie formy a hladkej múky na vysypanie formy na bábovku

Postup prípravy:

1. Najskôr v miske banány popuč vidličkou.
2. Pridaj k nim múku, prášok do pečiva, žĺtka, cukor, jogurt a roztopené maslo. Celé dôkladne premiešaj elektrickým šľahačom.
3. Z bielkov a štipky soli vyšľahaj tuhý sneh.
4. Sneh pridaj do pripraveného cesta a zľahka premiešaj.
5. Formu na bábovku vytri maslom a popráš hladkou múkou, aby šla bábovka po upečení ľahko z formy von. Do formy vlej rovnomerne cesto.
6. Banánovú bábovku daj piecť do rúry vyhriatej na 180 °C. Doba pečenia sa pohybuje od 45 do 55 minút. V závislosti od rúry. Po dopečení pichni špajdľou do bábovky. Ak sa ti na špajdľu nenalepí cesto, máš istotu, že je dobre prepečená.
7. Hotovú bábovku nechaj chvíľu chladnúť. Polovychladenú ju vyklop z formy na podnos. Narež na kúsky a môžeš ju poprášiť práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

TIP: Milovníci báboviek si prídu na svoje! Vyskúšaj tiež recepty na tradičnú bábovku alebo rafinovanú bábovku s vaječným likérom. Aby toho nebolo málo, je tu tiež recept na šťavnatú citrónovú, alebo na odľahčenie jablkovo-mrkvovú fit bábovku.

Obr. súkromný archív, pixabay.com

Meri

Som mamina, ktorá so zanietením objavuje čaro byliniek matky prírody. Milujem čo najjednoduchšie a najprirodzenejšie riešenia vedúce k optimálnemu zdraviu. K môjmu životu neodmysliteľne patria farby a rôznorodá tvorivá činnosť. Nikdy neodmietnem poctivý domáci koláčik a inšpiratívnu knihu. Teší ma, keď môžem touto cestou prispieť k znovuobjaveniu tradícíí a poodhaleniu tajov tradičných poctivých remesiel.

The post Banánová bábovka je zárukou šťavnatého chuťového zážitku appeared first on uValacha.sk.