Luteín je žltooranžové farbivo, takzvaný karotenoid. Dôležitú úlohu zohráva v zdraví každého človeka. Nachádza sa priamo v žltej škvrne oka – mieste najostrejšieho videnia. Je pre oko doslova filtrom a chráni ho pred poškodením.

Oči – naše zrkadlo do duše sú denne namáhané a vystavované žiareniu smartfónov, počítačov, či televízorov. Aj bežné šoférovanie, klimatizácia, či nesprávne zvolené osvetlenie sú pre zrak záťažou. Treba samozrejme myslieť aj na to, že zrak ako taký sa opotrebuje prirodzene aj vekom. No dnešná doba a štýl života dáva zraku zabrať o niečo viac.

Luteín je antioxidantom pre ľudský zrak. V oku vytvára ochrannú vrstvu, akoby vnútorné slnečné okuliare. Chráni oči pred škodlivým modrým svetlom z obrazoviek mnohých moderných zariadení. Podporuje zrakovú ostrosť, citlivosť na svetlo, aj nočné videnie. S pribúdajúcim vekom a vplyvom rôznych faktorov však množstvo luteínu v očiach postupne klesá. Nevyhnutné je zabezpečiť telu jeho dostatočný príjem.

Luteín nájdeš v „zelenej“

Množstvo luteínu je najmä v rôznych druhoch listovej zeleniny. Špenát, kel, kapusta, či rímsky šalát. Toto všetko sú zelené druhy zeleniny bohaté na luteín. Špenátom si navyše doplníš železo, fosfor aj vitamín C. Blahodárne vplýva na cievy, kosti a kĺby. Kel je tiež skvelým zdrojom vitamínov skupiny B, draslíka a horčíka. Prečisťuje hrubé črevo, podporuje trávenie a ako bonus – má minimum kalórií.

Skvelým zdrojom luteínu je zelený hrášok. Drobné chutné zelené guľôčky sú navyše zdrojom mnohých ďalších dôležitých látok. Bielkoviny, vláknina, draslík, fosfor, horčík, vitamín K aj biotín. Toto všetko nájdeš v sladkých bobuliach hrášku. Za hráškom nezaostáva brokolica, cuketa, uhorka či špargľa. Z ovocia siahni po hrozne a kiwi.

Ako je na tom žltá a oranžová?

Žltá a oranžová zelenina aj ovocie sú tiež zdrojom luteínu. Dopraj si sladkú mrkvu v polievke, alebo v surovom stave v chutnom šalátiku. Aj keď je tu karotenoidu o čosi menej ako v zelenej zelenine, oplatí sa konzumovať aj zeleninu týchto farieb. Okrem luteínu tak telu dodáš slušnú dávku vlákniny, betakarotén a vitamínu C.

Kukurica predstavuje tiež skvelý zdroj luteínu. Navyše v sebe ukrýva aj vlákninu, fosfor a horčík. Konzumáciou kukurice podporíš zdravie nielen očí, ale aj vlasov, nechtov, pokožky a napomôžeš dobrému vyprázdňovaniu.

Luteín môžeš doplniť aj konzumáciou sladkých zemiakov a žltej, či oranžovej papriky. Nachádza sa aj v nektarinkách, pomarančoch a lahodnom mangu.

A ako dopriať telu také množstvo ovocia a zeleniny? Jednoznačne v chutnom jedle, šalátoch, polievkach, alebo osviežujúcom smoothie. Zdravé oči nám pomáhajú vidieť krásy sveta, farby, intenzívnejšie vnímať, čo sa deje okolo nás. Vďaka očiam prijímame denne množstvo informácií a podnetov. Avšak oči sú denne namáhané a často unavené. Zaslúžia si našu pozornosť. Dopraj očiam zdravie aj v podobe správne zvolených potravín a odpočinok v rámci svojich možností. Dnešná doba a situácia si vyžadujú veľa času stráveného pri obrazovke. Ak nie je možné to eliminovať, v takom prípade sa oplatí siahnuť aj po luteíne v podobe doplnku.

Obr. pixabay.com