Portál plný zaujímavých článkov už od roku 2010
Pistáciové Pavlovej tortičky sú vzdušný a svieži dezert. Korpus je zo snehových bielok, cukru a pistáciovej múky. S plnkou zo šľahačky, mascarpone a voňavým vanilkovým cukrom. Na vrchu ozdobené čerstvým nakrájaným ovocím. Osviežujúce...
Pečené kváskové buchty patria medzi tradičné recepty našich babičiek a starých materí. Nejedna ich vypekala najskôr ako mama svojim deťom, neskôr ako starká svojim vnúčatkám. Recept a postup vedeli od svojich mám a tie od svojich....
Na zelený štvrtok sa na Slovensku často jedáva hlavne špenát. Dnes si spolu pripravíme špenátové rezance, ktoré môžeme zaradiť medzi pôstne jedlá. S týmto tradičným veľkonočným sviatkom a jeho názvom krásne ladí zelenkastá farba týchto...
Zapekané palacinky sú chuťovo úžasné. Krémový tvaroh a svieže sladko-kyselkavé maliny sú ideálna kombinácia, vďaka ktorým dostanú palacinky úplne nový rozmer. Sú sýte, lahodne sladké a vanilkovo voňavé. Je ťažké im odolať. Nepoznám...
Krémové rizoto je delikatesa. Je veľmi odlišné od tradičnej slovenskej verzie tohto pokrmu. Krémová textúra, tóny bieleho vína v pozadí a výrazný zrejúci syr, ktorý celkovú konečnú chuť maximálne podčiarkne. Stačilo raz ochutnať...
Veľkonočný mazanec je tradičné obradové pečivo. Zvykol sa piecť počas bielej soboty. Spoločne s barančekom, údenou šunkou, varenými vajíčkami a inými sviatočnými dobrotami sa v košíku bral do kostola na svätú omšu. Počas...
Miroslav Endel, pravý východniar spod Tatier. Otec, partner, parťák aj vedúci. Milujem tradičné a chutné jedlo, napríklad bryndzu, údenú slaninku a domáci ribezlák. Okolo značky Valach spolu s kolegovcami a podporavateľmi vytvárame zaujímavú komunitu nadšencov tradícií, remesla a Slovenska.
